Grosseto se trouve au carrefour de trois « routes des vins », routes qui vous mèneront tantôt vers des villages médiévaux, des collines couvertes de vignobles – d’où l’on voit parfois la mer – et bien sûr des caves où des propriétaires vous feront goûter leurs productions.
La première, la Route des vins et des saveurs des collines de Maremme, vous conduira de Campagnatico vers l’Argentario, puis à Magliano in Toscana et vous fera revenir par Scansano. Vous y découvrirez le Morellino di Scansano, l’Ansonica dell'Argentario, le Bianco di Pitigliano, Capalbio, Parrina e Sovana.
La seconde, la Route des vins de Montecucco et des saveurs de l’Amiata vous emmènera de Campaganatico vers Castel del Piano, Santa Fiora et Semproniano à la découverte des saveurs cachées du Montecucco.
La troisième est la Route des vins et des saveurs du Montereggio de Massa Marittima et vous mènera de Campagnatico à Massa Maritima et Gavorrano en revenant par Castiglione delle Pescaia pour y goûter le Montereggio.
Nombreuses sont les caves de producteurs que vous rencontrerez sur les routes des vins. Pour vous, nous en avons retenu deux, particulièrement marquantes.
La Cantina del Morellino di Scansano (40 mn de la Villa Ambretta)
Strada comunale del Saragiolo
58054 Scansano (GR)
Tél : + 39 0564 507288.
cantinadelmorellino.it
Coopérative de vignerons indépendants, installée dans un beau bâtiment contemporain, vous y découvrirez des trésors cachés.
La Villa Ambretta proposant à ses hôtes les vins de la Cantina del Morellino di Scansano, vous y serez particulièrement bien accueillis pour une visite et une dégustation (sur réservtion)
Rocca di Frassinello (40 mn de la Villa Ambretta)
Loc. Poggio alla Guardia
Giuncarico Scalo
Gavorrano (GR)
Tél +39.0566.88400
www.castellare.it/en/rocca-di-frassinello
La Rocca di Frasinello, c’est d’abord une œuvre architecturale dessinée par Renzo Piano, où se mêlent la tradition des tours toscanes médiévales et la modernité des lignes. C’est aussi un petit musée sur les Etrusques et le vin. Et c’est bien sûr une grande cave que l’on visite par petits groupes, sur réservation.