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Tenuta
Villa Ambretta

Vivere in Maremma

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Scopri la Villa Ombrone

L'olio d'olivo

Coltivati ​​in modo tradizionale, i nostri uliveti sono su terreni in pendenza ricchi di minerali che donano al nostro olio un sapore autentico.

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Il nostro impegno per l'arte: la fondazione

Villa Ambretta Arte si propone di ospitare artisti in residenza e promuovere attività artistiche in Toscana e non solo.

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Una posizione ideale

Tra Siena e il mare, nel cuore della campagna etrusca, Villa Ambretta occupa una posizione privilegiata di facile accesso: è equidistante dagli aeroporti di Pisa, Firenze e Roma (meno di 2 ore di auto) e 15 minuti da Grosseto.

Un impegno eco-responsabile

Da tremila anni, dal periodo etrusco, l'uomo ha mantenuto con questa terra un rapporto di intelligenza e di reciproca complicità benefica che intendiamo preservare quotidianamente .

Preferiti

Poiché amiamo appassionatamente questa regione della Toscana marittima chiamata "La Maremma", saremo felici di farvela conoscere e amare condividendo con voi i nostri preferiti: un piacevole ristorante, una magnifica spiaggia, un museo sorprendente, un borgo medievale con vicoli deserti.

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La vita alla Villa Ambretta
Carpe diem

Dicembre 2022

Per quanto sorprendente possa sembrare, l'amarezza è una delle qualità gustative dell'olio d'oliva. Sorprendente perché a prima vista l'amaro sembra piuttosto un sapore che scarteremmo. Non osserviamo che i bambini piccoli rifiutano i cibi dal sapore amaro a favore dei gusti dolci? Non osserviamo anche che gli animali abbandonano le piante dai sapori amari?

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29/11/2022

Novembre 2022

“Dobbiamo iniziare a raccogliere le olive. Subito.” mi ha detto Andrea, il nostro agronomo un giorno dopo aver visitato i nostri diversi uliveti.

Tutti proviamo un po' di eccitazione. Ovviamente aspettavamo questo momento da diverse settimane. Avevamo preparato gli uliveti: tagliato l'erba e tolto i polloni ai piedi degli alberi per poter stendere correttamente le reti. Purtroppo, non vedevamo l'ora di questo momento.

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29/10/2022

Ottobre 2022

La tradizione del Palio è viva in Toscana, non solo a Siena ma anche in molti borghi medievali. Il Palio di Campagnatico, a pochi chilometri da Villa Ambretta, si tiene ogni anno a settembre lungo le mura millenarie.

Dietro il folclore della corsa in cui si sfidano più cavalieri, ognuno dei quali rappresenta un quartiere della città, c'è la vita della Contrada. In origine la Contrada era un quartiere che doveva provvedere e mantenere una compagnia di soldati per la difesa della città. Ogni Contrada aveva il suo stemma, i suoi colori, i suoi costumi, un simbolo, un inno e un luogo dove i membri si incontravano.

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04/10/2022