Dai suoi sei uliveti, la Tenuta Villa Ambretta produce e commercializza un olio extravergine di oliva spremuto a freddo che soddisferà gli intenditori più esigenti.
I sapori dell'olio variano a seconda delle varietà di olivo, dell'anno climatico e del momento della raccolta. Sotto la direzione del nostro Sommelier dell'Olio, Andrea Magara, Capo Panel Assaggiatori Olio della Camera di Commercio della Maremma e del Tirreno, ogni anno effettuiamo un particolare blend per ottenere un olio degno della tradizione toscana dove fruttato, amaro e ardente sono sempre armoniosamente equilibrati.
Raccolta 2022/23
L'olio della raccolta 2022/23 ha un profumo fruttato medio maturo, con note di olive verde. Sulla lingua si nota un amaro leggero e un delicato retrogusto di carciofo. In gola rivela un piccante leggero e piacevole.
L'olio è delicato con un sapore raffinato che andrà benissimo con vostro pesce alla griglia, carpaccio di manzo nonché dei vostri primi piatti alla bottarga o ai gamberi o ancora meglio al tartufo... e ovviament vostre insalate!
Raccolta 2023/2024
L'olio della raccolta 2023/24 è molto profumato con fresco sentore di foglie di pomodoro e olive verdi. Dietro l'amaro marcato si celano note ben presenti di carciofo e di cardo. Il sapore finale è lungo al palato e molto piacevole.
L'olio è molto aromatico e dal gusto deciso che darà carattere alle vostre insalate, pasta fresca, carni alla griglia ma anche ai vostri formaggi di capra e pecora.
Prezzi
I nostri oli vengono venduti direttamente alla Tenuta.
Bottiglia da 500 ml: 22 €
Bottiglia da 250 ml: 14 €
Consegniamo anche in tutti i paesi dell'Unione Europea (esclusi dipartimenti e territori d'oltremare). Per acquistare una o più confezione, scarica e completa il Modulo d'Ordine.
Tariffa ristorante: contattaci.
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