à partir de 286 € par nuit
Aménagée dans les anciennes écuries de la Villa Ambretta, La Villa Ombrone a été entièrement rénovée en 2021. D’une superficie de 160 m2, ses terrasses et son jardin donnent sur l’immense panorama de la vallée de l’Ombrone. Alimentée par l’énergie solaire, équipée d’un système de chauffage et/ou refroidissement par pompe à chaleur, bordée d’une piscine chauffée (sécurisée pour les enfants), elle permet des séjours confortables tout au long de l’année. Elle dispose d’un grand séjour avec cheminée, d’une zone de sport avec sauna et d’un bureau doté d’une connexion internet rapide. Les animaux de compagnie sont les bienvenus.
Prix de lancement pour 2021: - 20% sur toutes vos réservations
Cultivées de façon traditionnelle, nos oliveraies s'épanouissent sur des terrains en pentes naturellement riches en minéraux qui procurent à notre l'huile une saveur authentique.
Lire la suite...Villa Ambretta Arte a pour objet d’accueillir des artistes en résidence et de promouvoir les activités artistiques en Toscane et au-delà.
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Cet été, nous avons obtenu pour l’ensemble de nos 6 oliveraies la certification « IGP – Toscane » qui est l’indication géographique protégée pour la Toscane.
L’inspection a porté sur les 2.744 oliviers que nous exploitons et qui ont été certifiés comme des variétés propres à la Toscane : Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendollino et Rosselino.
La certification a porté également sur le mode de taille et de culture des arbres qui doit être conformes aux pratiques oléicoles de la Toscane, et qui donne à nos oliveraies l’aspect typique des paysages de la région.
Lire la suite...La chaleur d’août enveloppe la campagne toscane. Les moissonneuses batteuses ont regagné leur hangar. Les tracteurs ont cessé de travailler une terre durcie par le soleil. Dans la fraîcheur de l’aube, on entend parfois un agriculteur qui rentre des meules de foins séchées.
Tout invite au repos et au calme.
Et pourtant dans cette torpeur, il y a un insecte a qui s’active : la mouche oléicole qui vient pondre dans les jeunes olives. Celles-ci, affaiblies par les larves, vont tomber à terre précocement.
Lire la suite...Il est des soirées d’été si douces que l’on oublie qu’il y eu des journées froides et pluvieuses.
Il est des soirées d’été si calmes que l’on oublie que l’année fut parfois tumultueuse.
Il est des soirées d’été si sereines que l’on voudrait qu’elles s’éternisent.
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